Fingerfood suggestie:
We maken alle soorten, maar gaan uit van 4 hapjes per persoon, zodat er een ruime keus is voor de gasten € 5,75 p.p
Koud
Mini Wrap met gerookte kip, gehakte cashewnoten, verse mango en rucolamayonaise
Canapé Carpaccio met Parmezaankrul
Vers gebakken boekweit 'blin' met gerookte zalm en bieslookroom
Warm
Kabeljauwkroketje met citroenhangop
Brioche met brie en walnoten uit de oven
Mini torta rustica (mozzarella en beenham)
Hapjes bij een vroege receptie, die het midden houdt tussen een lunch en een receptie,
Uitgaande van 4 koude en 3 warme hapjes:
€ 10,00 p.p.
Koud
Mini sandwiches met komkommer
Pinwheels met kippenlevermousse, cranberries en rucola
Vers gebakken boekweitbline met gerookte zalm en dilleroom
Brioche, opgerold met tonijnmousse met gedroogde tomaatjes en tuinkers
Vers gebakken scones met zure room en zelfgemaakte frambozen jam
Kleine 'open' Franse vruchtentaartjes
Warm
Verschillende soorten mini quiches (courgettes/verse salie en/of tonijn/geroosterde paprika en/of Loraine (spek/peterselie)
Geitenkaas in bladerdeeg met geroosterde amandelen
Kippenpasteitjes
