|
Diner Concertgebouworkest 13 juni in het Zonnehuis in Amsterdam Noord
Beste Petra,
Ik heb even wat reacties afgewacht, maar zoals ik al dacht: Iedereen is het er UNANIEM over eens dat het eten geweldig was!! Heerlijke happen, zeer gevarieerd, goed verzorgd, aardige bediening, Lekkere Trekbus prachtige vondst etc.etc. Kortom: wij zijn meer dan dik tevreden met ons feest. Nogmaals heeeeel veel dank voor je grote inzet, en we houden je in gedachte voor een volgende keer!!
Met vriendelijke groeten,
KONINKLIJK CONCERTGEBOUWORKEST
Marian van den Beuken
coördinator public relations
|
|
Facultaire opening van het nieuwe academische jaar
Beste Petra,
Voor het zoveelste opeenvolgende jaar was je catering bij onze facultaire opening van het nieuwe academische jaar weer heel erg goed. Het eten was heerlijk, de bediening liep op rolletjes. Op naar het volgende jaar.
Hartelijke groet,
Sonja van der Woude-Veldhuizen
Communicatiemedewerker Faculteit der Geesteswetenschappen - Universiteit van Amsterdam
|
|
'De Duif', Amsterdam - Emeritaatsdiner
Lieve Petra,
Dankzij jouw perfect verzorgde avond, kijken wij terug op een onvergetelijk emeritaats-diner van Ubele in de Duif. Wij zijn met jou in zee gegaan, omdat jij eigenlijk de enige "cateraar" was, die vol enthousiasme aan onze wensen tegemoet wilde komen.
Wij wilden graag een aantal kookeilanden, waar het één en ander ter plekke zou worden bereid. Jij sprong hier zonder probleem direct op in; het daaropvolgende overleg in jouw "keuken" was ongelooflijk professioneel en gezellig. Hierdoor kregen wij het volle vertrouwen om de organisatie en de culinaire invulling van deze avond in jouw handen te leggen.
Dit vertrouwen heb je dubbel en dwars waargemaakt, want de avond was fantastisch!
Je had de Duif zo aangekleed dat het was alsof je een sprookje binnenstapte. Dit was nog maar het begin, want de hapjes bij het glaasje prosecco bij binnenkomst, waren om je vingers bij af te likken en dat gold eigenlijk voor alles wat jij en je fantastische staf die avond voor ons hadden gemaakt: alleen maar overheerlijke gerechten, het een was nog lekkerder dan het andere.
Alles was in de super-overtreffende trap!!!
Lieve Petra, dank hiervoor!!
Ubele van der Velden en Ingrid Veldkamp
|
|
'De Duif', Amsterdam - Huwelijksceremonie en receptie voor 250 personen.
Beste Petra,
Wat een geweldige dag! We hebben echt genoten, en wat was de Duif mooi!
Geen wonder dat er veel gegeten is, iedereen was vol lof over de heerlijke hapjes!
Heel veel dank hiervoor, we hadden niet durven dromen dat het allemaal zo prachtig zou zijn!
Met vriendelijke groet,
Dorien Goad
|
|
Oude Kerk, Amsterdam, Huwelijk, 50 personen.
Beste Petra,
We liepen je zaterdagmiddag mis. Daarom willen we je op deze manier heel hartelijk bedanken voor de buitengewoon prettige manier waarop jullie ons huwelijksfeest hebben verzorgd. We kregen van onze gasten veel complimenten over de bijzondere, maar vooral erg lekkere hapjes. Die ook echt hapjes waren en geen "waar laat ik mijn glas/mijn servet/het bordje etc." puzzel stukjes waarop je tegenwoordig vaak wordt getracteerd.
Het zoete buffet bij de koffie en thee was fantastisch. Moeilijk om vanaf te blijven.
Ook de prosecco en de wijnen waren echt heerlijk. Dat is op veel recepties ook wel eens anders. De bediening was zeer attent en gelijkertijd onopvalled aanwezig. Klasse!!! Aardig dat je zelf ook rondging met de schalen.
We hebben zaterdag een fantastische dag gehad, zeker mede jullie geweldige inzet. Daarvoor heel veel dank. We komen elkaar vast wel weer eens tegen. Daarom, mede namens Ingrid, een hartelijke groet en tot ziens,
Hans Wolff
Hans Wolff & Partners b.v.
Lighting Designers
Herengracht 109
1015 BE Amsterdam
The Netherlands
|
|
Afscheid Commissaris der Koningin in Noord Holland. Mr. H. Borghouts
Ha Petra,
Ja, wat was het geslaagd maandag, he? Joh, ik liep echt te watertanden, het zag er allemaal zo heerlijk uit. Iedereen heeft zitten smullen en Harry en Petra hadden het er gisterenavond nog over. Helemaal top dus! We gaan elkaar vast nog eens zien in de nabije toekomst met een of ander mooi etentje, ik weet je te vinden.
Voor nu alvast een mooie decembermaand toegewenst en graag tot ziens!
Lida
Provincie Noord-Holland,
Sector Communicatie/Externe Betrekkingen
|
|
Vredenburg, Kerstdiner Geodan, 120 personen
Hi Petra,
Dank voor een mooie samenwerking. Ik heb louter goede dingen gehoord van de gasten, van Dion en van mijn personeel. Ik heb zelf de crewmaaltijd mogen proeven en was daar zeer over te spreken.
Ik vond dat jullie ondanks de moeilijkheden die ons pand met zich mee brengt toch structuur en orde in de operatie hebben gebracht. Met andere woorden doen we graag nog eens zaken met jullie.
Met vriendelijke groet,
Niek van der Vechte
Jr. Salesmanager / Pre-productie Sales, Vredenburg
|
|
Memorial Buffet in De Rode Hoed ter nagedachtenis aan 19e eeuwse
feministe Wilhelmina Drucker
Beste Petra,
Ons Memorial Buffet in De Rode Hoed ter nagedachtenis aan de markante 19e eeuwse feministe Wilhelmina Drucker werd dankzij Petra van Niftrik tot een al even markante gebeurtenis. Niet alleen bleek Petra een bevlogen met ons mee denkende chef, die moeiteloos inspiratie door de Victoriaanse keuken wist te combineren met hedendaagse eisen aan kooktechniek en smaak, ook de oogverblindende aankleding van de locatie en de professionele uitservering maakten van dit Buffet een overgetelijke ervaring voor 150 personen, van wie velen zich pas bij het dessert realiseerden dat zij voor het eerst in hun leven een volledig vegetarisch diner hadden meegemaakt. Voor een diner in kleiner gezelschap konden wij later terecht in van Niftriks kookstudio, waar dezelfde kwaliteitscuisine heel goed bleek samen te gaan met meer persoonlijke gastvrijheid. Kortom: wie met Petra van Niftrik in zee gaat merkt dat 30 jaar ervaring en frisse inspiratie een top-combinatie vormen, in het groot en in het klein.
Mieke Aerts en Myriam Everard
|
|
Verjaarsfeest voor 50 personen in Naarden
Hallo Petra,
het was super. Het eten was heerlijk, jouw mensen super-attent. Ik zou ze graag iedere keer voor mijn verjaardag laten komen.
Ik heb enorm genoten, en ik niet alleen.
groet
Irene Westerterp
|
|
Oratiediner voor 120 personen in Het Kromhout te Amsterdam
Beste Petra,
DANK voor de geweldige verzorging van mijn feest!! Het eten was perfect, de gelegenheid prachtig en de bediening echt fantastisch. Ik heb genoten en van de gasten veel complimenten mogen ontvangen, die ik hierbij aan je doorgeef. Wil je nog een keer extra melden aan je medewerkers dat ze echt hebben bijgedragen aan de sfeer door zo geweldig aardig te zijn?!!
Hartelijk groet,
Carlie
Carlie J.M. de Vries, PhD, AMC
University of Amsterdam
|
|
Zonnehuis, Lunch 120 personen
Beste Petra,
Met veel plezier en dankbaarheid kijk ik terug naar het feest in het Zonnehuis. Ik ben heel blij dat het daar heeft plaats gevonden. Iedereen was ook zeer enthousiast over het Zonnepleintje en omgeving. Precies zoals jij in een van de eerste mailtjes ook schreef.
De lunch was heerlijk, ook daar al veel reacties op gekregen en ik vond zelf de pinot grigio verrukkelijk (heb de andere wijnen niet geproefd) De etageres vielen ook goed in de smaak en het is ook heel gezellig om zo een hapje te kunnen pakken.
Cune Hettema
|
|
Amstelkerk, Emeritaatsdiner, 84 personen
Beste Petra,
Ik wil je graag laten weten hoe fantastisch alles er uitzag, hoe geweldig verzorgd en namens velen: hoe lekker het allemaal was.
Nogmaals hartelijk dank voor alle zorgen, de prachtige aankleding, het heerlijke eten en de enorme inzet van je mensen.
Jose Wetsteijn, MD Ph.D.
|
|
Kerstdiner Boer & Croon, 48 personen
Hi Petra,
Hier alles goed, wel erg druk!
Het diner was super, iedereen kijkt er met veel plezier naar terug. Nogmaals dank voor de organisatie!
Groet, Epke
Epke Jonker
Boer & Croon | NeXtrategy B.V.
|
|
(Klik op de afbeelding voor een vergroting)
|
