Menuprijs € 44,50
Hors d'oeuvre, bestaande uit een Terrine van zeeduivel en gegrilde courgettes, blin met forelkaviaar en een milles feuilles met gemarineerde wilde zalm en citroenhangop
***
Koude Vichysoisse met Hollandse garnalen
***
Lamsrack met rozemarijnsaus
Gratin Dauphinois
Zomerse groentes, geroosterd in de oven
***
Grand Dessert Buffet
Perziken, gepocheerd in Sauternes
Vlierbessen Charlotte (uit eigen Franse tuin)
Open Franse pruimentaart
Verse Abrikozentaart
Chocoladetaart met sinaasappelschilletjes
Vers gebakken wafel met limoensorbet
***
Koffie en thee
Op de tafels staan mooie decoraties in zilveren schalen met bloemen, vruchten en klimop, verschillende Brioche- en breekbroden in de vorm van druiventrossen liggen op de tafel. Gasten nemen daar zelf van.
