Antipasti worden geserveerd op étagères en in allemaal losse schaaltjes.
Daarbij komt Frans en Italiaans brood, boter en olie.
Gebraden roastbeef met Salsa Verde,
Terrine van geitenkaas en verse vijgen,
Geroosterde groentes: courgettes, aubergines, venkel met Noilly Prat, rode paprika en asperges
Tabouleh met munt en garnalen
Warme Gerechten in individuele schaaltjes en pannetjes geserveerd
Rougetfilet met rode tapenade, in wijnbladeren gegaard
Saltimbocca van maiskip
Paddestoelenravioli met een porcini-roomsaus
Grand Dessert
Tarte Tatin
Chocoladetaart
Frambozentaart
Charlotte Russe van rode bosvruchten
Glaasjes Panna Cotta rozenwater en caramel
